Nuestros ancestros llamaban trueque al intercambio de alimentos, materias primas o arte. Hoy, traemos un menú que entrelaza lo mejor del pacífico colombiano y peruano, con nuestros Andes; un truque gastronómico que sólo encontrarán aquí, en La Cava Guatava. Esta es una experiencia muy especial, no solo por los sabores de nuestra comida o por …
A todos nos encanta tener ocasiones para celebrar. Celebramos la vida, celebramos las historias y los momentos felices. El Día Internacional de la Mujer es una ocasión para conmemorar, y si bien a muchas nos gustan los detalles, nos parece que el 8 de marzo es una fecha que invita a la reflexión más allá …
Hola, hola! Volvimos a estar presentes por estos lados y es para contarles sobre lo que fueron y van a ser las experiencias gastronómicas en La Cava Guatava. Decidimos que este 2023 iba a ser un año para traerles a nuestros comensales sabores y momentos inolvidables, queremos que vivan cosas que sólo puedan vivir en la casa …
La almojábana es una de esas gemas de nuestra cocina. Es tan especial que a mucha gente que no le gusta la guayaba, le termina fascinando este “pan” relleno de queso y dulce de dicha fruta.